胡麻タップリ♪カブの葉と油揚げのふりかけ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- かぶの葉 ３株分
- 油揚げ 1/2枚
- ⚫みりん 大さじ１
- ⚫醤油 大さじ１
- ※煎りゴマ(白) 小さじ１
- ※すりゴマ(白) 小さじ１
- ※塩 小さじ1/4
- ※ゴマ油 適宜
作り方
-
1
今回はカブ３個分の葉をふりかけにしました。
根元に土が付いてることがあるので、水を張ったボウルでよく洗ってから使って下さい。
-
2
茎のところは小口切り。葉のところは細かく切って下さい。
油揚げも小さく切ります。
（カブの葉も油揚げも､みじん切りよりは大きめに切って下さい）
-
3
フライパンにゴマ油を敷いてカブの葉を炒めて塩を振り、油が馴染んだら油揚げを加えます。
-
4
油揚げに軽く焼き色が付いたら､みりん、醤油を加えて更に炒めます。
-
5
水分が飛んでパラッとしたら火を止めます。
最後に白ゴマとすりゴマを加え､混ぜ合わせたら完成です♪
-
6
蓋付きの容器に入れて､冷蔵庫にIN｡
（１週間は保存可能です）
ホカホカご飯にタップリのせて召し上がれ♪
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関連情報
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キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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油揚げとタップリのゴマで旨みUP♪