材料（４人分）
- 豚肉
- １５０ｇ
- しょうがのすりおろし
- ５ｇ
- エノキ
- １/２株
- シメジ
- １/２株
- ニンジン
- １/３本
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 適量
- ○しょうゆ
- 大匙１
- ○みりん
- 大匙１/２
作り方
-
- 1
- エノキは石突を落として半分に切り、根元をほぐす。しめじは石突を落としてほぐす。ニンジンは千切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、しょうがと豚肉を加えて炒める。色が変わったら、①を加えて炒める。
-
- 3
- きのこから出る水分が充分に飛んだら、○を加えて味付けし、ときほぐした卵を加えて閉じれば出来上がり☆
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