アボカドは固いものより、ちょっと柔らかくなった頃が美味しいと思います。 混ぜるときは用具を使わず、ボールごと煽るほうがアボカドが崩れずに綺麗に仕上がります。 和えるドレッシングはお好みで。ポン酢ドレッシングも美味しいです。
ちょっと柔らかくなってしまったアボカドを使うために考えました。
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