塩麹のササミでとり天、カロリーも塩分もダウン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみはスジを取り、１０％の塩麹に一晩漬け込む。

2. 2

   ザッと塩麹を洗い流し、キッチンペーパーで水けを拭きとって、一口大に切ります。
   青じそはせん切りにします。

3. 3

   天ぷら粉を表示通りに水で溶き、そこへ青じそ、ゴマを入れてさっくりと混ぜます。

4. 4

   （１）のササミに（２）の衣を付けて、１８０℃の揚げ油でカラッと揚げます。

5. 5

   レモンのくし切りを添えて盛り付けます。