お豆腐キッシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は重しをして水切りをしておく。たまねぎは薄切り、エリンギは長さを半分に切って薄切り、魚肉ソーセージは1センチ程度の厚さに切る。
- 2 フライパンにバターを熱し、たまねぎ･エリンギ・魚肉ソーセージを炒める。
- 3 豆腐の水切りができたら、豆腐を滑らかにつぶし、牛乳と卵と塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4 ②の野菜がしんなりしたら、③に加えて混ぜ合わせる。
- 5 ④をグラタン皿に流しいれ、たっぷりシュレッドチーズを乗せて、1000ｗのオーブントースターで15分ほど焼けば出来上がり☆
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