材料（２人分）
- 豚肉
- １５０ｇ
- エノキ
- １/２株
- 梅
- １個
- ごま油
- 大さじ１
- ◎みりん
- 大さじ１
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎かつお節
- ３ｇ
- 青ネギ
- 適量
作り方
-
- 1
- エノキは石づきを落としてほぐす。青ネギは小口切りにする。梅は種を除いて包丁で細かく叩く。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、エノキを加えていため合わせる。
-
- 3
- エノキがしんなりしたら、◎と梅・青ネギを加えて炒め合わせれば出来上がり☆
きっかけ
エノキが安売りで、たくさん買ったので、子供が大好きな梅おかかで炒めてみました。
関連情報
- カテゴリ
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えのき
- 料理名
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豚肉とエノキの梅おかか炒め
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