イカとチンゲン菜の中華炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

材料の旨みを、トロミで閉じ込めました。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

チンゲン菜: 1束

冷凍イカ: 200g

豚ミンチ: 200g

マッシュルーム: 5個

ニンジン: 1/2本

ショウガみじん切り: 小匙1

ニンニクみじん切り: 小匙1

チキンストック: 小匙1

オイスターソース: 大匙1

醤油: 大匙1

片栗粉: 大匙1

作り方

1

チンゲン菜とマッシュルームを一口大に切る。
ニンジンを薄切りにする。
2

フライパンに油を熱し、ニンニク・ショウガを炒める。
豚ミンチ・イカを入れて火が通ったら、野菜も炒める。
3

チキンストック・オイスターソース・醤油で味付けをして、水溶き片栗粉でトロミをつけて、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で、どんどん材料を加えて、手早く作りましょう。

きっかけ

青梗菜が安かったので。

公開日：2012/05/04

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関連情報

カテゴリ: チンゲン菜豚ひき肉

料理名: イカとチンゲン菜の中華炒め

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ausue 小学生の息子と一緒に食べている、日常のごはん中心のレシピです。簡単にできて、栄養のあるメニューを目指してます。

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