ミンチ肉とじゃがいもとゆで卵のトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは大きめの一口大に切り、１０分ほど水にさらす。玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら、玉ネギ・ひき肉を加えて炒め、ひき肉の色が変わったら、じゃがいもを加えてさらに炒める。
- 3 全体に油が馴染んだら、○を加えて、ホールトマトを潰しながら、ひと煮たちさせる。卵を加え、約２０分間煮込む。仕上げに塩コショウで味を調えれば出来上がり☆
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