材料（2人分）
- 高野豆腐
- １個
- 白菜
- １～２枚
- 大根
- ２～３センチ分
- だし汁
- ２００ｃｃ
- 味噌
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 青ネギ(小口切り)
- 適量
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- 高野豆腐は水で戻して一口大に切る。大根は５ｍｍ厚さの半月切りにする。白菜はざく切りにする。
-
- 2
- 鍋にだし汁を煮立て、①を加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- ②に味噌を溶き入れ、砂糖を加えて、ひと煮たちさせる。溶きほぐした卵を加えて、好みの堅さになるまで煮立て、皿に持って仕上げに青ネギを散らせば出来上がり☆
きっかけ
大スキな高野豆腐の卵とじを、大すきな味噌味にアレンジしてみました☆
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません