好みのジャムで☆フワフワババロア レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ●粉ゼラチン ７ｇ
- ●水 大さじ２
- 好みのジャム 約１００ｇ
- 生クリーム １００ｃｃ
- 砂糖 ２０ｇ
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 粉ゼラチンに水大さじ２を加えてふやかす。
- 2 小鍋に水１００ｃｃと砂糖を加えて火にかけ、砂糖を煮溶かす。火からおろし、ジャムを加えて混ぜ、鍋ごと水につけて冷やしながら、とろりとするまで混ぜる。
- 3 生クリームを７分立てに泡立て、②を加えて混ぜ合わせる。
- 4 水で濡らした型に流し込み、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固めれば出来上がり☆
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- ババロア
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