じゃがいもとしめじ黒酢葛あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水300cc、昆布、かつおぶしを入れ火にかけ、沸騰寸前に昆布を取り出し、そのまま５分煮出します。
その後ざるで漉し、だしをとります。
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2
１に★と、各４つに切ったじゃがいも、ほぐしたしめじを入れ、中火で５分煮ます
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3
☆は溶いておきます
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4
２をかるく沸騰させたまま、３を入れかき混ぜ、再度沸騰したらざっと混ぜ火をとめます
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもとしめじ黒酢葛あんかけ
かれんtyan
野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。
料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。
一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました（笑）
毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪
5歳児に翻弄される毎日です^^;
チャイルドコーチングアドバイザー取得♪
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