作り方
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- 1
- たけのこは、ゆでたものをサイコロに切る。にんじんもサイコロに切る。油あげは、細切りにする。
-
- 2
- わらびは、下味をつけたもの(砂糖、しょうゆ、みりん）を2センチくらいに切る。
-
- 3
- 米を洗い、1、2を入れ、しょうゆを加え炊き込みごはんで炊く。
おいしくなるコツ
炊けたら、すぐ山椒の実を入れ、混ぜ、さんしょうの葉を飾るとよい香りがすごくします。わらびの炊き込みがおいしかったので、わらびをもっと入れたらよかったと思った。
きっかけ
春は必ずしておきたいので。
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