ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をよく洗い、
   根本を切っておく。
   
   鍋にお湯をたっぷり湧かす。
   塩をひとつまみ入れる。

2. 2

   ボールに水をはっておく
   
   お湯が沸騰したらほうれん草を茎のほうから入れる。
   
   茹でる時間は40秒くらい。
   しんなりしたらもうお湯から出してボールに入れていく。

3. 3

   ボールの水を入れ替えながら
   ほうれん草を冷やす。
   
   冷えたらよく絞り、
   （巻きすに巻くと絞りやすい。手で握って絞っても大丈夫）
   適当な大きさに切ったら完成。