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鯛
レシピ詳細
鯛を昆布締めにして、カルパッチョサラダ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ぴっぴ2039
鯛にひと手間で、おいしいカルパッチョに、
油の乗っている鯛でもさっぱりいただけます。
材料(3~4人分)
鯛のさしみ(さくで)
1本
昆布
2枚
サニーレタス
3枚
新タマネギ
1/4
セロリ
3cm
プチトマト
3個
貝割れ
直径1cm束
フレンチドレッシング
適量
作り方
1
鯛は昆布で両側を挟みラップをかけて、冷蔵庫で30分くらいおきます。
2
野菜を適当な大きさに切り、盛り付けます。
タマネギはスライスして、塩を振り、水にさらしてください。
3
鯛を薄くスライスして、野菜の上に並べ、ドレッシングをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
昆布は出し用でも、煮込み用でもいいです。
きっかけ
鯛の特売
公開日:2011/03/09
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関連情報
カテゴリ
鯛
料理名
サラダ
このレシピを作ったユーザ
ぴっぴ2039
レシピ投稿を始めてから、なんだか料理が楽しくなりました。 スーパーでうろうろして、考えています(♥◠‿◠)
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油の乗っている鯛でもさっぱりいただけます。