材料（３人分）
- 豚ヒレ肉塊
- ２５０ｇ
- パン粉
- 適量
- 卵
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大３
- 付け合せの野菜
- 適量
- レモンスライス
- 3枚
作り方
-
- 1
- 豚ヒレ肉は一口大に切り、包丁の背か肉たたきでたたいておく。(薄くすると、揚がりやすい）
-
- 2
- 塩コショウをして、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。
-
- 3
- 180度の油でカラリと揚げる。
野菜をそえて、レモンととんかつソースで。
おいしくなるコツ
レモンがあるとさっぱり揚げ物が食べられます。
きっかけ
ヒレ肉安売り。
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