焼魚などの付合せにゆがいて和えるだけの簡単おひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
お湯を沸かしている間に、
えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切りほぐす。
春菊は４㎝長さに切る。 - 2 沸騰したお湯に えのきだけ、もやしを入れて、再び沸騰したら、春菊を入れ、２分ほどゆがいて、ざるに取り、水洗いして冷ましたら、しぼって水気を切り、ボウルに入れる。
- 3 湯のみに砂糖、濃口醤油、ごま油を混ぜて、２のボウルに入れ、ごまを好みの量振り入れ、和えたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- おひたし
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主婦歴５年 基本、料理はめんどうで嫌いですが、だからこそ手抜きして簡単に出来るものを考えて、お弁当やおかずを作ってます。私的には、美味しく出来たものをレシピ投稿するので、良かったら、参考にして下さい。
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