いちごのムースパフェ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- いちご １パック半
- 植物性のホイップ １個（２００ｃｃ）
- レモン汁 １０ｃｃ
- 砂糖 ５０ｇ
- ゼラチン １袋（５ｇ）
- ゼラチンのふやかし用水 ５０ｃｃ
- 市販のカステラやスポンジケーキ １/２本
作り方
-
1
ゼラチンは分量の水でふやかしておきます。
イチゴ１パックはつぶして、砂糖をいれ、レンジで湯気が出るくらい暖めます。 -
2
ゼラチンを加え溶けたら、レモン汁を加え、少し冷まします。
ホイップは軽く泡立てます。 - 3 ゼラチン入りイチゴ液に、ホイップを混ぜ、角切りにした、カステラを敷いた容器に流し込みます。
- 4 残り半パックのイチゴは飾りとして、ムースが固まりかけたら、上に乗せます。早すぎると沈んでしまいます。
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