いつもと違う♪紅白ナマス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にだし汁を沸かし、砂糖を加え、煮溶かして、冷ましておく。
   刻み昆布は、水につけて戻しておく。

2. 2

   にんじんは皮をむき、細く突く。大根も皮をむき、２ｍｍ程度の短冊切りにする。

3. 3

   ②をボウルに入れ、塩を加えてよく揉む。
   １０分以上置いて、しんなりしたら、水気を絞る。

4. 4

   ①のだし汁に酢を加え、刻み昆布と③を入れてよく混ぜる。
   これで完成！