みぞれなめこつゆの蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜雑記＞
いただきもの天然なめこ
土いっぱい…
山に生えてるんだな～としみじみ思います
-
2
なめこは洗い
大根はすりおろす(汁も使います） -
3
市販のめんつゆは濃い目に希釈し火にかける
-
4
つゆが煮立ったらなめこをいれ一煮立ちさせ
大根おろしも汁ごと入れて煮立て しょうゆ等で好みの味に整える -
5
ゆでて水にさらしたそばは
冷たいまま盛り
汁はあつあつを器に盛り
そばを汁につけていただく
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
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- 秋の味覚レシピ2010 なめこ 大根おろし そば
- 料理名
- ざるそば
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