豚小間肉ときくらげのとろろ丼 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 乾燥キクラゲをゆるま湯か水で戻す。乾燥キクラゲは戻した後、30秒ほど湯通ししてください。
- 2 長芋をすりおろし、とろろを作る。別皿に置いておく。
- 3 米を炊いて器に盛り付ける。
- 4 フライパンに豚小間肉を入れて中火で10分程度炒める。塩をかけて味付けをする。
- 5 豚小間肉に火が通ったことを確認したら、きくらげを入れて炒める。
- 6 きくらげに火が通ったら、米の入った皿に盛り付ける。
- 7 最後にとろろを載せて完成。
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