豚バラと大根おろしのさっぱり冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を2cm幅に切り、油をひいたフライパンに並べて入れ中火で両面焼く。

2. 2

   うどんはゆでて冷水でしめ、ざるに上げる。大根はすりおろす。
   スプラウトは根元を切って洗う。
   めんつゆと味付けポン酢を合わせておく。

3. 3

   器に②のうどんを入れ、①の豚肉、②の大根おろしとブロッコリースブラウトをのせ、合わせたつゆをかける。