美味しい！ヘルシー！れんこん餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを水に10分程さらす。
   キャベツをみじん切りにする。
   ボウルに入れ塩を加え､塩もみする。
   5分程置く。
   ニラもみじん切りにする。

2. 2

   キャベツの塩もみが終わったら、水で軽く洗い流し､ギュッと水気を絞る。
   ボウルににひき肉と☆を入れ､粘りが出るまで捏ねる。
   キャベツとニラを加え混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋にお湯を沸騰させ､れんこんスライスを入れ､3分程茹でる。
   キッチンペーパーで水気を拭き取り､小麦粉をまぶす。2のタネをれんこんの中央に乗せ､半分に折って包む。口は開いていてOK

4. 4

   フライパンにごま油を入れ熱し､3を並べ､きつね色になるまで焼く。
   ひっくり返して､蓋をして２〜3分焼く。中まで火が通ればOK！
   酢醤油＋ラー油でお召し上がり下さい！