ブロッコリーと海老のアンチョビアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは優しく拭いて､汚れを取る。2等分にする。
   ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   ブロッコリーは､お好みの固さに茹で､水気を切る。

2. 2

   海老は殻を剥き､背に切れ込みを入れ､ワタを取る。よく洗う。
   じゃがいもは､芽を取り､よく洗い､食べやすい大きさに切る。
   ニンニクはみじん切りに､鷹の爪は種を取って輪切りにする。

3. 3

   じゃがいもは芽を取り､よく洗い､ボウルに入れ､大さじ1の水を加え､ふんわりラップをして､600W3分チンする。

4. 4

   スキレットやフライパンオリーブ油を注ぎ､ニンニク､鷹の爪､塩､アンチョビを入れ､弱火にかける。
   香りが立ってきたら､ブロッコリー以外の具材を入れ､弱火で7分程煮る。

5. 5

   ブロッコリーを入れ､3分煮て完成です！