冬至かぼちゃ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。

   

2. 2 かぼちゃは種を取り除き、好みの大きさに切る。切ったかぼちゃとかぼちゃがひたひたになる量の水を鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。

   

3. 3 小豆はきれいに洗う。鍋に小豆と小豆の約３倍の量の水を入れ中火で煮る。

   

4. 4 ３の小豆が煮立ったら一度水を捨て、さらに小豆の約３倍の量の水を入れて、やわらかくなるまでよく煮る。水がなくなったら、足しながら煮る。

   

5. 5 小豆がやわらかくなったら、砂糖を入れさらに煮る。

   

6. 6 ５の小豆に２の柔らかくなったかぼちゃを入れ、塩を少々入れ味を調える。

   

7. 7 できあがり。