揚げずにパリパリ！モロヘイヤ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- モロヘイヤ 1/2パック
- サラダ油 大さじ1〜2
- 塩 少々
作り方
-
1
モロヘイヤは洗って葉っぱ部分だけちぎり取り、水気を切る。
-
2
大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、温まったらモロヘイヤの葉を重ならないように広げて入れて、パリっとするまで両面焼く。
-
3
焼けた分はお皿に取り塩をふる。
②をくりかえし、サラダ油が少なくなったら足し、全部のモロヘイヤを焼いて塩をふる。
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- 料理名
- モロヘイヤ炒め
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