辛くないガッパオ風ひき肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、椎茸を全てみじん切りにする
食感を残したければ、粗みじん切りにする
- 2 中華鍋にサラダ油大さじ1を入れ、みじん切りにしたニンニクを焦がさないように弱火で炒める
- 3 ニンニクの香りがたってきたら、中火で塩コショウしておいた挽き肉を炒める。肉汁が出ないように木ベラで切るように炒める
- 4 挽き肉に火がとおったら玉ねぎ、人参、椎茸を入れ、強火にして炒める
-
5
玉ねぎがしんなり（半透明）してきたら、★の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒める
- 6 火を止めて5分ほど置いて味をなじませたら、出来上がり
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- 料理名
- ガッパオライス
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辛くないので子供でも食べられます。