【うどん】ふわふわ♪かき玉あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でる。

2. 2

   人参を細切りに切る。

3. 3

   鍋にAの調味料とにんじんを入れ、沸騰したら乾燥わかめを入れ、再び煮立たせる。

4. 4

   Bの材料を混ぜて、水溶き片栗粉を作り、鍋の火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。

5. 5

   お玉で鍋が沸々となるまでかき混ぜる。

6. 6

   溶いた卵を回し入れる。
   ※卵が浮いてくるまでは鍋の中を触らない様にする。

7. 7

   お椀にうどんを盛り、6をかけて完成。