チクワの具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と大根を、厚さ1cmのいちょう切りにする
   
   白菜を、ひと口サイズに切る
   ＊芯のところは、包丁を斜めにして切ると、繊維が断ち切れて食べやすくなります＾＾

2. 2

   ボウルに水（分量外）を溜める
   
   キレイに洗ったゴボウをささがきにし、ボウルに入れ軽くアク抜きをする

3. 3

   チクワを厚さ1cmで、輪切りにする

4. 4

   鍋に水、人参、大根、白菜、ゴボウを入れ、野菜がしんなりするまで中火煮込む

5. 5

   ほんだし（または味の素）と、チクワを入れ、１分弱火で煮込む
   
   火を止め、味噌を溶き入れる

6. 6

   器に盛りつけ、完成です＾＾