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だしタレの冷や奴 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
簡単が一番!
母が昔から作っている料理
材料(2人分)
きゅうり
1本
茄子
1本
シソの葉
10枚
オクラ
8本
ミョウガ
3本
★めんつゆ
大さじ 3
★醤油
大さじ 1/2
★水
大さじ 1
豆腐
400g
めんつゆ
小さじ2
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作り方
1
オクラは塩でこすって産毛を取り、3分ほど茹でる。
その後、冷やして水気を拭き取る。
2
①・きゅうり・茄子・シソの葉・オクラ・ミョウガを細かく切る。
3
ボールに②と★を加え、混ぜ合わせて、冷蔵庫で一晩置く。
4
豆腐を食べやすい大きさに切る。
そこに、それぞれ、③を大さじ1・めんつゆ小さじ1をかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
母が調理に隣でレシピ作成中
公開日:2021/07/24
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