材料（2人分）
- えのき
- 1袋
- 片栗粉
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ3
- メープルシロップ(砂糖でも可)
- 大さじ1
- すりおろし生姜(チューブで可)
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 全材料。
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- 2
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- 調理バサミで根元をカットしたえのき(包丁で切っても勿論大丈夫です！)と片栗粉をフライパンに入れる。
↑フライパン上で混ざるので直接入れてOK。
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- 3
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- 中火で焼きながら菜箸で5等分程に成形。表裏2分ずつ位。
↑水気を飛ばして平べったくするイメージ。
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- 4
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- （3を火を付けたまま放置してる時間で←焼き加減のチラ見はしてください）めんつゆ・メープルシロップ・生姜を混ぜる。
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- 5
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- 焼けたえのきを4の液に沈める。一瞬潜らせるだけで美味しいですし、長時間漬け込んでも美味！
おいしくなるコツ
メープルシロップは代わりにお砂糖で全然OK〇
とろっと自然な甘みが出せるので私は料理にメープルシロップを多用しております。
きっかけ
とっても簡単で家族に大好評でしたのでシェア！
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フライパンと菜箸とお皿と調理バサミがあれば作れます。