豆乳で簡単！ヘルシー豆花レシピ・作り方

Name: 豆乳で簡単！ヘルシー豆花
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 無調整豆乳 400ml; 砂糖 大さじ2; ゼラチン 5g; 水 大さじ2; （シロップ）☆水 100ml; ☆砂糖 大さじ4; ☆レモン汁 小さじ1

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約10分
300円前後

niko＿smile

人気の台湾スイーツ豆花（トウファ）を
豆乳で簡単に！ヘルシースイーツです♡
シロップはレモン汁でさっぱりと！
シロップなしで黒みつで召し上がっても美味しい

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

無調整豆乳: 400ml

砂糖: 大さじ2

ゼラチン: 5g

水: 大さじ2

（シロップ）☆水: 100ml

☆砂糖: 大さじ4

☆レモン汁: 小さじ1

作り方

1

鍋に豆乳を入れて、弱火で沸騰しないように温める。
フツフツしてきたら火を止める。
砂糖を入れて混ぜる。
2

お皿にゼラチンと水を合わせて混ぜる。1の鍋に入れて良く混ぜる。
3

耐熱容器に2を入れて、あら熱を取る。冷めたら冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。大体3時間程
シロップ材料☆をボールに入れよく混ぜる。
500ｗで2分チン！あら熱を取って冷蔵庫で冷やす
4

固まったら大きめのスプーンですくって
器に盛り付け、シロップをかけたら完成！
お好みでマンゴーや、タピオカ、あんこ等トッピングして楽しんでください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳は沸騰させない。ゼラチンと砂糖は火を止めてから入れる。冷蔵庫で良く冷やす崩れやすいので大きめのスプーンですくって下さい。

きっかけ

豆花が好きなので、家で簡単に作って食べたい！と思い考えました。

公開日：2021/04/22

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！