◤電鍋レシピ◢ 牛肉とブロッコリーのピリ辛蒸し煮 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
#おうちで部活#電鍋部
とっても簡単☆ピリ辛でごはんがすすむ一品です!※このレシピは、大同電鍋Mサイズ(6人前・日本モデル)にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
みんながつくった数 1

材料(3〜4人分)

★牛肉(切り落とし、薄切りなど)
300g
★ブロッコリー[小房に分ける]
1株(300g)
にんにく[スライス]
1片
しょうが[細切り]
1片
砂糖
ひとつまみ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ2
★鷹の爪[輪切り]
少々
外水(外釜に注ぐ水)
100ml

作り方

  1. 1
    牛肉に砂糖と塩をまぶし、もみ込む
  2. 2
    内釜にごま油、にんにく、しょうがを入れる
  3. 3
    外釜に外水を注ぎ、内釜[2]をセットして、外蓋をしない状態で、炊飯レバーを下げる
  4. 4
    にんにくとしょうがの香りが立ってきたら、[★]の材料を牛肉、ブロッコリー、調味料の順に加え、外蓋をして加熱を続ける
  5. 5
    炊飯レバーが上がったら、内釜の中身を軽く混ぜ合わせ、お好みで塩(分量外)で味をととのえる
    〜完成〜

おいしくなるコツ

・牛肉に砂糖と塩をもみ込むことで、肉が硬くなることを防ぎ、旨味も出てきます。 ・ブロッコリーの大きさや仕上がりのお好みの硬さなどにより、加熱時間を調整してください。

きっかけ

フライパンで作るような炒め風蒸し煮料理を電鍋でもできないかなとトライしてみました。

公開日:2021/03/21

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーその他の炊飯器で作る料理簡単夕食その他の牛肉・ビーフ牛肉薄切り
関連キーワード
ブロッコリー 電鍋 牛肉 大同電鍋
料理名
牛肉とブロッコリーのピリ辛蒸し煮

このレシピを作ったユーザ

#おうちで部活#電鍋部 台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活 電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています 新入部員大募集中! 公式HP:https://www.dennabe.com/ Instagram:https://www.instagram.com/dennabe.club/ Facebook:https://www.facebook.com/dennabe.club/

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/23 18:46
簡単に美味しくできました✨
カノムぱん
早速作っていただけたんですね⭐︎嬉しいです レポートありがとうございます。

関連カテゴリ

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする