豚肉と野菜のナポリタン風炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは種を除いて細切り、エリンギは薄切りにする。玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切りにする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを焦げないように炒める。弱めの中火〜中火。

3. 3

   にんにくの香りが立ったら、玉ねぎも入れて炒める。油が回ったら豚肉も入れて炒める。軽く塩胡椒をふる。

4. 4

   豚肉に7割火が通ったら、ピーマンとエリンギ、にんじんも入れて炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら一旦弱火にして、トマトケチャップと顆粒コンソメを加える。弱めの中火に戻して炒める。

6. 6

   塩胡椒で味を調える。トマトケチャップの水分がとび、全体的にもったりとしたらできあがり。