豚肉と野菜のナポリタン風炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは種を除いて細切り、エリンギは薄切りにする。玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを焦げないように炒める。弱めの中火〜中火。
- 3 にんにくの香りが立ったら、玉ねぎも入れて炒める。油が回ったら豚肉も入れて炒める。軽く塩胡椒をふる。
- 4 豚肉に7割火が通ったら、ピーマンとエリンギ、にんじんも入れて炒める。
- 5 全体に火が通ったら一旦弱火にして、トマトケチャップと顆粒コンソメを加える。弱めの中火に戻して炒める。
- 6 塩胡椒で味を調える。トマトケチャップの水分がとび、全体的にもったりとしたらできあがり。
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ごはんにも合います☆
野菜嫌いな子どもも食べやすい味付けです(*^^*)