イカ入りおからと豆腐のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きぬ豆腐は事前にキッチンペーパーで包んで重しをして水気を切っておいてください。

2. 2

   キャベツは千切り
   イカは細かく切ります！

3. 3

   ボールにキャベツ、イカ、卵、豆腐、おからパウダー、白だしを入れて混ぜ合わせてください。

4. 4

   フライパンに油をしき、厚さが均等になるように広げながら焼いていきます。

5. 5

   豚肉を表面を覆うように広げて乗せます。

6. 6

   蓋をして弱火で焼いていき、表面に広げた豚肉が白くなったら
   裏返して蓋を外して中火で焼いていきます。
   ※崩れやすいので裏返す時は注意してください。

7. 7

   竹串をさして、生地が竹串につかなければ火が通ったサインです。

8. 8

   お皿に盛り付け、マヨネーズ、ソース、かつお節、青のりをお好みでかけたら完成です。