1ボウルでプチガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターとチョコレートを湯煎でとかす

   

2. 2 湯煎しながらバターとチョコレートをよく混ぜる

   

3. 3 グラニュー糖も加えて
   グラニュー糖のザラザラがなくなるまで溶かしまぜる

   

4. 4 湯煎から外して
   
   常温にもどした
   たまごを割り入れて
   ハンドミキサーでもったりするくらいまでまぜる

   

5. 5 全体にもったりとろんとするくらいでok

   

6. 6 ココアパウダーを
   ふるって加える
   
   ダマがなくなるまで混ぜる
   
   ブランデーも加え混ぜる

   

7. 7 オーブンを170度で余熱をしておく
   
   ゴムベラで全体をまぜてトロンとした生地が出来合ったら
   マフィン型などに
   8ー9分目くらいに生地を流し入れる

   

8. 8 170度のオーブンで15分ほど焼く
   
   竹串で刺してみて
   ドロっとした生地がついてこなければok
   
   荒熱をとり
   型からはずす