失敗なしのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ＋塩 150g＋小さじ1
- オリーブオイル＋ニンニクチューブ 大さじ1＋3センチ
- 玉ねぎスライス 1/2こ分
- ベーコン ４枚
- 卵黄 2こ
- 粉チーズ 50g
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
パスタは塩を入れて
表示どおりの時間茹でる
-
2
パスタを茹でている間に
オリーブオイルにニンニクの香りを移して玉ねぎスライスとベーコンを炒める
-
3
ボウルの真ん中にパルメザンチーズで壁をつくり
両サイドに
卵と
炒めた玉ねぎとベーコンをいれる
チーズの壁で
卵に火が通り過ぎないようにするため
-
4
茹で上がったパスタは湯切りをしてボウルの中へ
そのまま10秒置いて
少し冷めた具材を温める
(それ以上は卵黄が煮えるので注意)
-
5
１０秒数えたら
全体をあえる
-
6
盛り付けて
ブラックペッパーを挽いて
いただきます
-
7
余った卵白2個で
ケーキを
レシピID 1020014131
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- カテゴリ
- カルボナーラ
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卵に火が通り過ぎないので
誰でも簡単にカルボナーラができます
卵黄しか使わないので
余った卵白2個でケーキを。