漬け置き5分☆豚のニンニク生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜とニンニクはすりおろし、醤油とみりんと合わせる。

2. 2

   豚肉を1枚ずつ広げてバットなどに並べ、(1)を回しかける。肉を裏返し、液が肉の全面につける。5分置く。

3. 3

   玉ねぎを1cm幅のくし切りにする。

4. 4

   温めたフライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを炒める。

5. 5

   油が回ったら玉ねぎを端に寄せ、弱火にする。肉を広げてフライパンに並べたら、中火にして焼く。
   焦げないように。
   焦げそうになったら弱めの中火で焼く。

6. 6

   片面焼けたら裏返し、時々フライパンを揺らしながら焼く。

7. 7

   肉に火が通ったら火を止め、皿に盛る。
   仕上げに白ごまを軽くふってできあがり。