厚揚げと青梗菜（チンゲン菜）のあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
青梗菜はざく切りにし、葉と根の部分に分けておく。
厚揚げは１丁を４等分に切る。 -
2
フライパンに油を入れ、厚揚げの表面をかりっとするまで焼く。
一度取り出し、青梗菜の根の部分だけ炒める。 -
3
厚揚げを戻す。
調味料と水を加えて煮立たせる。
葉の部分を加える。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
できあがり。
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最後にとろみを付けて仕上げます。