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カツオのたたきと酢味噌和えレシピ・作り方

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簡単和えるだけです。小料理屋の料理のような一品です。おつまみにもなります。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

カツオのたたき: １００ｇ

タケノコ: １００ｇ

キュウリ: １．５本

味噌: 大さじ１．５

砂糖: 大さじ１

みりん: 大さじ１

酢: 大さじ１．５

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作り方

1

キュウリはスライスする。

タケノコは短冊切りにする。

カツオのたたきはぶつ切りする。
2

味噌、砂糖、みりん、酢を混ぜ合わせる。

カツオ、キュウリ、タケノコと酢味噌を和える。

出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はしませんでしたが、最初にキュウリは塩もみしてもいいです。

きっかけ

カツオが安かったので、作ってみました。

公開日：2017/04/28

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関連情報

カテゴリ: かつおのたたき簡単おつまみ簡単夕食たけのこきゅうり

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2022/05/30 14:17

料理番組で見てレシピ書き留めれず。カツオの酢味噌あえスゴく美味しかったです♡旬のカツオ、マンネリならずに助かりました

カツオは味が淡白なのでマンネリ化しますよね…。良かったらまた作ってみてくださいね。ありあとうございました。

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