落とし卵と根菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口小に、大根と人参はイチョウ切り、ネギは小口切りにする。
   卵は器に割っておく。

2. 2

   鍋、じゃがいも・大根・人参・だし汁を入れて、蓋をして煮る。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら弱火にして、卵をそっと落とす。ネギも入れる。
   蓋をして弱火のまま2分火にかける。

4. 4

   卵が半熟になったら火を止め、味噌を溶かし入れる。できあがり。