残ったお肉で作る鴨雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
この様な脂身や皮の部分で十分です。
玉子は溶いておく。
-
2
鍋に水を入れ沸騰させる。
肉を茹でる。
少し煮込み、出汁が出たら、白だしで味を付ける。
-
3
もし煮汁が多ければ少し捨てる。
ごはんを入れて煮込む。
もし味が薄ければ、塩で味を調え
る。 -
4
玉子を流し込む。
ネギを散らして、出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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ボンド子2016/12/07 21:53
鴨鍋の残りは雑炊がたまりませんね〜とっても美味しかったです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
レシピへのコメント
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捨てがちな脂や皮の部分でも十分に美味しい出汁が取れます。