鱈のホイル蒸し チーズのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に酒と塩・こしょうをふって、15分置く。

2. 2

   添え野菜を食べやすい大きさに切る。
   
   今回は、
   じゃがいもは皮を剥いて賽の目切りにする。ブロッコリーは小房に切る。ねぎは斜めスライス。

3. 3

   アルミホイルの中央部分に、オリーブオイルをキッチンペーパーなどを使って塗る。

4. 4

   アルミホイルの中央に(1)をのせ、添え野菜を周りに添える。軽く塩・こしょうをふる。

5. 5

   アルミホイルを包み、フライパンにのせて蓋をする。

6. 6

   弱火にかけて、4〜5分蒸し焼きにする。

7. 7

   火を消して、ホイルをあけて日が通っているか確認する。(あけるとき熱いので気を付けてくださいね！)

8. 8

   火が通っていたら、チーズをのせて再びアルミホイルを閉じる。
   余熱でチーズを溶かすため、フライパンに戻し蓋をして1分置く。

9. 9

   チーズが溶けたら出来上がり。