簡単・節約　昔ながらの主食すいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉・片栗粉を入れる。スプーンで混ぜ合わせながら、ぬるま湯を数回に分けて入れる。まとまってきたら、ラップをして1時間程寝かせておく。

2. 2

   1時間程寝かせたら、再度生地を混ぜて、鍋に入れる直前までラップをしておく。

3. 3

   ジャガイモ・人参・玉ねぎを洗い皮をむく。玉ねぎは半分に切り、縦に薄切りにする。ジャガイモ・人参・油揚げも細切りにする。

4. 4

   鍋に水を入れて沸騰したら、ほんだし・野菜・油揚げを入れる。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、すいとんを手で千切って入れる。(ときどき具をかき混ぜながらすいとんを入れる。)

6. 6

   醤油で味を整えて、すいとんが茹で上がったら完成。