香草たっぷり爽やかアジア麺！！ベトナム フォー！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【野菜の下ごしらえ】
   
   ・もやし
   ひげをとり､茹でる。
   
   ・紫たまねぎ
   薄くスライスし､水にさらす。

2. 2

   ・パクチー
   葉と茎にわける。
   
   ・チャイブ
   小口切りに。
   
   ・ライム
   櫛形にカット。

3. 3

   【鶏肉の下ごしらえ】
   
   レシピID：1020010119　たっぷり野菜！プリプリえびとしっとり鶏肉の生春巻を参照してください。

4. 4

   【スープをつくる】
   
   作り方3の、鶏肉の茹で汁に、作り方2のパクチーの茎を入れ、火にかけ温める。
   ナンプラー、塩。こしょうを加えて味を整える。

5. 5

   【麺を茹でる】
   
   作り方4のスープに、直接､麺を入れ茹でる。

6. 6

   【盛り付け】
   
   麺が茹で上がったら､
   麺とスープを器に盛る。
   
   作り方1.2.3.で､それぞれ下ごしらえした野菜､鶏肉をトッピングして完成！！