シンプルな春の味　タケノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは一口大に切る。
   昆布はハサミ等で細長く切っておく。
   油揚げは短冊切りにする。
   エノキは石突きを取り除く。

2. 2

   米は昆布と一緒に水に３０分から１時間ほど漬けておく。
   時間が経ったら、みりん、白だし、梅こぶ茶を入れる。

3. 3

   米の上にタケノコ、エノキ、油揚げをのせる。
   ※この時熱の伝わりが悪くなるので、具材と米は混ぜない。
   炊飯器の炊き込みごはんモードで炊く。
   出来上がり。