大根ステーキ ネギポン酢ソースがけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は厚めの輪切りにする。
鍋に水を入れ、大根を加えて柔らかくなるまで煮る。
火が通ったら、表面の水気をふき取り、片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンに油をひき、両面に焼き色が付くまで焼く。
大根を焼いている間に、ソースを作る。
-
3
小鍋にポン酢、酒、みりん、白だし、バターを入れてひと煮立ちさせる。
一度火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。 - 4 焼き終わった大根の上にソースをかけ、ネギを散らして、出来あがり。
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おかずにもおつまみにもなります。