色白大根の煮物 レシピ・作り方

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並6917
茶色くなりがちな煮物も、これなら大根の白さを保てます！

材料（1人分）

大根
5センチ
水
50ml
ほんだし
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    大根の皮をむき、3㎜程のイチョウ切りにして、水(分量外)で3分程下ゆでする。
  2. 2
    耐熱容器に、1の下ゆでした大根、水、ほんだし、砂糖、塩を加えて蓋をして、レンジで5分加熱する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、トウガラシを加えてもいいおつまみになります！

きっかけ

煮物や唐揚げで、食卓が茶系になりがちな時に考えた副菜です。

公開日：2015/11/30
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カテゴリ
大根

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