お店の味！チキンライス レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。
ニンニクは摩り下ろす。
ニンニクを肉に擦り付け、白ワインに漬けておく。
-
2
玉ねぎとニンジンはみじん切りにする。
卵は２つずつ割って、牛乳と一緒に溶いておく（一人当たり大さじ１）
熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎとニンジン、鶏肉を一緒に炒める。 -
3
小さ目のフライパンにバターと油を入れて、卵を流す。弱火で蓋をして焼く。
もう一つのフライパンの方の鶏肉に1/3程度火が通った時点でごはんを入れる。ほぐす様に、具と一緒に炒める。
- 4 ごはんにケチャップ、トマト缶を入れてよく混ぜながら炒める。最後に塩コショウで味を調える。卵がまだとろっと半熟くらいの時に取りだし、オムライスの上に乗せる。出来上がり。
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