鮭のムニエル、タルタルソースがけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゆで卵お玉ねぎは、みじん切りにする。
フライパンに油をひき、玉ねぎをさっと炒める。
-
2
白ワイン、バターを入れてひと煮立ちさせる。
レモン汁、コンソメ、マスタード、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れる。
-
3
最後に塩こしょうで味を調える。
鮭に軽く塩コショウし、小麦粉をはたく。
ソテーする。
ソースをかけて、その上にパセリを散らして出来上がり。
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